Các thuật ngữ thường thấy về Cà phê?

2. Aroma (Mùi thơm): Mùi thơm của cà phê là một trong những yếu tố đầu tiên mà người thưởng thức cảm nhận được. Mùi thơm có thể gợi lên nhiều hình ảnh và cảm xúc khác nhau, từ hương hoa, hương trái cây, đến hương gỗ hoặc hương đất. Mùi thơm của cà phê […]

[Flow Chart] Sơ đồ minh họa về các phương pháp sơ chế cà phê

Flow chart được tạo ra bởi Chris Kornman @ Royal Coffee & Daily Coffee News. Minh họa bởi Evan Gilman. Bản dịch bởi Thai Dang @ 96B cafe & roastery đã được Chris Kornman cho phép chia sẻ. Bạn có thể save bản PDF để tiện tham khảo nhé. Về một số thuật ngữ: 1. […]

Kỹ thuật bón phân hiệu quả cho cây cà phê

Nguyên tắc chung: Bón phân cho các loại cây trồng nói chung và cây cà phê nói riêng phải đảm bảo các nguyên tắc: Bón phân cân đối (đúng tỷ lệ). Bón phân kịp thời vụ (đúng lúc). Bón phân đúng cách. Bón phân đủ hàm lượng (đúng hàm lượng). 1. Phân hữu cơ 1.1. Liều […]